Здравословно хранене за контрол на диабета и сърдечното здраве
Снимка: хранене при диабет и сърдечни проблеми
Каква е връзката между диабета и сърдечно-съдовите заболявания?
Справянето с един здравословен проблем е достатъчно трудно, но когато човек има диабет той е поставен и пред повишен риск от развиване на сърдечно-съдово заболяване. Но това не означава, че човек трябва да спазва две различни диети. Виктория Тейлър, старши диабетолог от British Heart Foundation обяснява.
Ако кръвната ви захар периодично е по-висока, то вие сте по-склонни да развиете атером, мастно вещество, което се образува върху лигавицата на артериите. Това може да доведе до инфаркт или инсулт. Диабетът също увеличава риска от увреждането, причинено от някои от рисковите фактори за появата на сърдечно-съдовите заболявания като тютюнопушенето, високото кръвно налягане и високият холестерол. Добрите новини са, че малките промени в ежедневието могат да ви помогнат да се справите с диабета и да намалите риска от сърдечно-съдово заболяване.
Какво е здравословна, балансирана диета при диабет с цел намаляване на риска от сърдечни заболявания?
Основите на здравословното хранене са подобни без значение дали човек има диабет и сърдечни проблеми или не. Няма един единствен правилен подход, но е важно да се спазва хранителен модел и да се яде разнообразна храна като плодове и зеленчуци (най-малко пет порции на ден), пълнозърнести храни, мазна риба, месо, варива и ядки, както и нискомаслено мляко и млечни продукти. Оставете мазните храни и сладките изкушения в малки количества и се фокусирайте върху вида мазнини, както и върху количеството сол.
Преминаване от наситени към ненаситени мазнини за запазване на сърдечното здраве
Приемането на твърде много наситени мазнини може да повиши нивото на холестерола, затова е важно да намалите количеството, което консумирате и вместо това да приемате мазнини от ненаситени източници.
Три съвета, с които може да започнете:
- Заменете маслото с ненаситени, растителни мазнини като зехтина.
- Отстранете видимите мазнини от месото и махнете кожата на пилешкото месо.
- Избирайте нискомаслени млечни продукти и заменете бисквитите, кексовете и шоколада със здравословна закуска като плодовете.
Имайте предвид, че по-мазната храна съдържа повече калории и излишната енергия покачва теглото. За да се справите с килограмите, е важно да се обърне внимание върху цялостното количество на приетите мазнини.
Редуциране на солта за предпазване от сърдечни заболявания
Прекаляването със солта води до покачване на кръвното налягане, което е рисков фактор за поява на сърдечно-съдово заболяване. Препоръчителната дневна доза от СЗО е 2-3 грама.
Три съвета за намаляване на солта:
- Повечето сол, която приемаме, е от преработените храни. Проверете етикетите и изберете само тези с по-малко количество сол.
- Махнете солницата от масата, така няма да си добавяте допълнително сол.
- Пробвайте да добавяте повече подправки като билки, черен пипер, лимонен сок вместо сол.
Екипът на Здравен форум Здраве и култура Ви съветва да се консултирате задължително с ендокринолог относно захарния диабет.
Информацията е преведена и се разпространява с разрешение на Diabetes UK, https://www.diabetes.org.uk
Information reproduced and translated from www.diabetes.org.uk with kind permission from Diabetes UK.
