Учени: Диета, която подобрява чревната микрофлора
Снимка: Диета, която подобрява чревната микрофлора
Диета, която включва ежедневен прием на фибри, може значително да промени чревния микробиом и усвояването от организма на хранителни вещества, според ново проучване на учени от Калифорнийския университет, Ървайн, САЩ.
Диетичните фибри се състоят от стабилните въглехидрати, съдържащи се в:
- плодовете,
- зеленчуците и
- пълнозърнестите храни.
Фибрите се съхраняват в храносмилателната система и въпреки че не се усвояват от организма, нашите чревни бактерии могат да ги превърнат в късоверижни мастни киселини и други странични продукти, важни за човешкото здраве. Ниският прием на фибри може да бъде свързан със заболявания като диабет тип 2 и рак на дебелото черво.
"Липсата на прием на фибри в развитите страни изчерпва нашите чревни микроби със сериозни последици за здравето, които могат да бъдат свързани с увеличаване на честотата на колоректален рак, автоимунни заболявания и дори намаляване на ефективността на ваксината", казва Катрин Уитсън, една от авторите на изследването.
За да определи дали увеличаването на количеството диетични фибри в храната може да промени разнообразието на чревния микробиом, изследователският екип проведе експеримент със студенти. Участниците получиха десет хранения с високо съдържание на фибри всяка седмица в продължение на две седмици. През цялото време студентите бяха тествани, за да могат учените да проследят промените в чревната микрофлора.
Според проучване, публикувано в Американското общество по микробиология, учените установяват, че дори краткосрочното увеличаване на фибрите в диетата значително променя индивидуалния микробиомен състав на участниците и увеличава броя на бифидобактериите.
В бъдеще учените планират да провеждат по-дълги опити с увеличаване на фибрите в диетата, за да разберат как те могат да поддържат чревната микрофлора и да насърчават здравето.
Сн.: © pexels.com
