Учени: Африка да се спаси от глада с помощта на супер банани
Снимка: Учените предлагат да спасят Африка от глада с помощта на супер банани
Австралийски учени твърдят, че са разработили нов "суперплод", чиято цел е да реши два от най-големите проблеми на Африка на юг от Сахара:
- недохранване и
- недостиг на витамини.
Учените предлагат да спасят Африка от глада с помощта на супер банани
Според професор Джеймс Дейл от Технологичния университет в Куинсланд, група изследователи от Австралия и Уганда, под негово ръководство, са успели да създадат така наречения супербанан - генетична модификация на обичайния банан, който съдържа микроелементи, липсващи в диетата на африканците.
„Моите колеги и аз работим по проекта Banana21 от дълго време с Националната организация за земеделски изследвания на Уганда (NARO). Бил и Мелинда Гейтс за първи път излязоха с идеята за създаване на суперплод, който вече ще бъде широко достъпен на континента през 2024 г. Ето защо се обърнахме към тяхната фондация с нашето предложение да създадем храна, която да съдържа много микроелементи, необходими на страдащите африканци”, каза проф. Дейл.
Според професора екип от генетици е създал супер банани чрез кръстосване на най-достъпния и популярен сорт матуке в Уганда със сорт асупина от Нова Гвинея.
„След това в продължение на три години ги тествахме за безопасност. И това лято се уверихме: супер бананите могат да се ядат."
Проф. Дейл отбеляза, че изследователите са избрали асупина, защото бананите от Нова Гвинея са богати на витамин А, който е дефицитен в диетата на хората в тропическа Африка.
„В развиващите се страни, където консумират в голяма степен ориз, картофи, царевица и банани, неизбежно има дефицит на витамин А. В тези храни има много малко от него, няма откъде да се вземе. Затова възникват проблеми – децата започват да ослепяват, спират да растат. Развитието на мозъка и имунната система е нарушено. Всичко това драстично повишава смъртността. Дори обикновената диария, която в Европа се забравя след няколко дни прием на лекарства, може да бъде фатална”, каза професорът.
При въвеждането на супербананите в Уганда обаче австралийците срещнаха проблеми със сертифицирането на ГМО плодове от местните власти, които сметнаха за необходимо допълнително да проверят безопасността му. Има и други пречки по пътя на обогатените банани към потребителя.
„Хората на Уганда смятат банана за свещен плод. Това не е изненадващо, защото именно този плод е спасил африканците от глад няколко пъти в историята. Ето защо сега местното население е неодобрително и предпазливо от всякаква намеса в съдбата на банана. Но се надяваме, че с времето ще успеем да преодолеем недоверието от страна на угандийците“, каза професор Дейл.
Генетичното модифициране за производство на по-здравословна храна не се използва само в проекти за африканските страни. През 2021 г. John Innes Center (Великобритания) зася генетично модифицирана пшеница с помощта на технологията CRISPR, хлябът от която съдържа 45% по-малко канцерогени от обикновения хляб.
