Снимането на храна може да подобри качеството на ежедневната диета на хората
Снимка: Снимането на храна може да подобри храненето
Ново проучване на учени от университета Къртин (Австралия) показа, че фотографирането на храна е не само съдържание за социалните мрежи, но и възможност за подобряване на качеството на ежедневната диета.
По време на проучването експертите давали на участниците различни храни за закуска, обяд и вечеря.
Доброволците бяха разделени на две групи. Първата били помолени да запомнят всичко, което ядат, а втората да снима храната си с помощта на мобилното приложение Food Record. След това получените снимки бяха анализирани от изследовател диетолог.
Снимането на храна може да подобри храненето
Според резултатите от експеримента учените установили, че точността на данните за консумацията на храна е много по-висока за групата, която е направила снимки на това, което е яла, в сравнение с участниците, които са били помолени да си спомнят какво са яли.
„Фотографията на храни предоставя точни и надеждни данни за дневния прием, което е от ключово значение за оптимизиране на храненето и цялостното здраве“, каза Клеър Уитън, водещ автор на изследването.
Учените вярват, че в близко бъдеще снимките на храна и тяхната по-нататъшна оценка с помощта на приложения с изкуствен интелект ще могат да помогнат на потребителите самостоятелно да оценят и подобрят диетата си, а лекарите да дадат на пациентите по-точни препоръки за хранене.
Сн.: freepik.com
