Съвети: Как са боядисвали яйцата нашите баби с продукти от природата
Снимка: Боядисване на яйца с натурални продукти
Ако искате да боядисате яйцата, както са го правили нашите баби, когато не е имало боя в пликче, трябва да изберете правилните продукти от природата.
В съда, където варите яйцата за Великден добавете сол, оцет и подходящи зеленчуци и билки в зависимост от цвета, който искате да получите. Имайте предвид, че колкото по-дълго оставите яйцата в приготвената течност, толкова по-интензивен цвят ще получат.
За кафяв цвят на великденските яйца в съда, където ще се варят, добавете люспи лук, за оранжев цвят - настърган морков, за светложълт цвят - лайка, за лилаво и бордо - цвекло, а за червено - кора от върба.
За жълт цвят на яйцата
Подправката куркума и морков ще боядисат яйцата в жълто. Интензитетът на цвета се увеличава с едновременното използване на двете. Смесете 3 супени лъжици куркума на прах и 3 супени лъжици настърган морков. Варете 30 минути и оставете да изстине, след което прецедете сместа. В охладената течност сложете горещите яйца и оставете да поемат цвета, около 30 минути до 1 час. Вместо подправка куркума може да използваме и шафран. Шафранът и настъргания морков оставяме да престоят 4 часа, а след това ги варим половин час.
За боядисване на червени яйца с цвекло
Смесваме 3 чаши сок от цвекло и 1 литър вода, след това добавяме и 1 супена лъжица бял оцет. В подготвената течност, на тих огън варим яйцата около 15 минути и оставяме да изстинат в нея. Какъв ще бъде интензитът на червения цвят на яйцето, зависи от това колко време яйцето ще престои потопено в течността. Яйцата оставяме в течността минимум 30 минути, а ако искаме тъмно червен цвят оставяме и до един час.
Боядисване на яйцата в охра или червено-кафяв цвят
Необходими са ни 2-3 шепи люспи от лук на 1 литър вода. При боядисване с люспи от лук, може да постигнем различни нюанси на цветовете. Ако оставим яйцата след варене в съда с люспите от лук да престоят кратко време в охладената течност, те ще получат златисто жълт цвят. Ако пък яйцата останат дълго време в течността, ще получим червено-кафяв цвят. При боядисване на яйца с люспи от лук, често се получават миниатюрни шарки с форма на различни листа или цветя.
Боядисване на яйцата с боровинки
Сварете концентриран чай от боровинки. В него 15 минути на тих огън варете яйцата. Оставете ги известно време в течността. Времето на престояване зависи от желания цвят.
Виолетов цвят на яйцата с вино
Използваме сок от малини или червено вино (домашно), за да получим лилаво-червен цвят. Варим яйцата в течността 15 минути и оставяме да изстинат в съда. При използване на вино на повърхността на яйцето се оформят малки кристалчета.
Сини яйца
Настъргваме червено зеле на ситно и заливаме с вода, колкото е необходимо за покриване, варим 30 минути. След това оставяме да престои 1 ден и прецеждаме. В охладената течност оставяме предварително сварените яйца да престоят 30 минути. Течността за боядисване има тъмно червен цвят, но яйцата се боядисват в синьо.
Оранжев цвят
Получава се с червен пипер - но внимавайте - оставете яйцата само 10 минути и извадете.
Зелен цвят на яйцата със спанак или коприва
Спанакът се накълцва и се залива с толкова вода, колкото е необходимо напълно да се покрие. Оставете да престои 4 часа, след това варете 30 минути и оставете да изстине.
В охладената течност за боядисване се потапят яйцата, оставете 30 минути. Вместо спанак може да използваме и коприва.
Кафяво-зелен цвят на яйцата с мента
30-50 g ментов чай се смесва с 1 литър вода, 2 супени лъжици оцет и се вари 30 минути. Можем да добавим и по някой лист от орех. Така получената течност за боядисване оставяме да се охлади и в нея се боядисват яйцата. Времето на боядисване зависи от желания цвят. Колкото по-дълго стоят яйцата в течността, толкова по-тъмен цвят получаваме.
Създаване на каменни (мраморни) яйца
Ще получите яйца, ще изглеждат като каменни, ако преди боядисване ги увиете в марля. Така увити, поставете яйцата в купа със син цвят. След като се оцветят, махнете марлята и ще получите яйца с различни шарки от светло до тъмно-синьо.
Боядисване на великденски яйца с листа от цветя или подправки
Любимото боядисване на баба ми е точно боядисването с помощта на листа от цветя. Изберете листа и цветя от природата, например листа от здравец, магданоз или копър, които ще дадат красива шарка и поставете върху яйцето. Внимавайте да не е огънато листото, след това върху яйцето поставете найлонов чорап, които завържете стегнато с възел (късите дамски чорапи са отлично решение - евтини и лесни за рязане).
Така подготвени, потопете яйцата в боята. Варете ги по стандартната процедура, а когато са готови, извадете ги от тенджерата и оставете леко да се отцедят. След това отрежете възела с ножица и внимателно извадете листото. Накрая намажете с олио, за да получат блясък.
Боядисване с ластичета или восък
Интересна шарка получават яйцата, които преди да ги потопите в боята сте ги вързали с кухненски ластичета в различни посоки. След оцветяването, отстранете ластичетата. Подобен ефект се получава и с помощта на восък. С помощта на загрят нож нанесете восък върху яйцата в различни форми. Мястото, където е бил восъкът или ластичетата остава неоцветено.
