Псориазис: Храни, които помагат, храни, които вредят
Снимка: Псориазис: Храни, които помагат, храни, които вредят
Хранете се здравословно
Ако страдате от псориазис, различните храни и напитки могат да Ви карат да се чувствате различно.
Учените не знаят със сигурност дали спазването на определена диета или въздържането от определени храни може да изчисти плаките, получени при обостряне. Но здравословният режим на хранене, богат на плодове, зеленчуци, протеини от нетлъсто месо и пълнозърнести храни може да подобри цялостното Ви благосъстояние и да облекчи симптомите при някои хора.
Консумирайте повече: Тъмнозелени листни зеленчуци
Те са богати на антиоксиданти, които предпазват клетките Ви от възпаление. Това може да е от полза за симптомите на псориазис. Освен това листните зеленчуци съдържат малко калории и голямо количество фибри, което ги прави диетични. Можете да прибавите рукола в салатата, зеле в супата и цвекло или спанак в омлета.
Консумирайте повече: Мазна риба
Омега-3-мастните киселини, съдържащи се в нея, понижават възпалението и подсилват имунната система, така че е добра идея да включите риба в менюто си най-малко два пъти седмично. Според едно проучване при хората, които консумират около 180 грама мазна риба седмично, се наблюдава подобрение на симптомите на псориазис. Също така тези полезни мазнини могат да понижат вероятността за възникване на сърдечно заболяване. Консумирайте студеноводна риба, например сьомга, риба тон, скумрия, сардини, херинга и езерна пъстърва.
Консумирайте повече: Пълнозърнести храни
Пълнозърнестите храни, богати на фибри, могат да понижат възпалението. Също така могат да Ви помогнат да отслабнете, а проучванията показват, че понижението на телесното тегло може да облекчи симптомите на псориазис. Консумирайте пълнозърнест хляб, мюсли, паста и кафяв или див ориз. Етикети като „многозърнести” могат да бъдат подвеждащи, затова трябва да проверите, че пълнозърнестият продукт е първата посочена съставка. Булгур, киноа и ечемик са други вкусни възможности.
Консумирайте повече: Зехтин
Не всички масла за готвене са еднакви. Зехтинът съдържа омега-3 мазнини с противовъзпалително действие. Също така е основна част от Средиземноморския начин на хранене. В проучванията е доказано, че псориазисът е в по-лека форма при хората, които се хранят по този начин - предимно с плодове, зеленчуци, риба, бобови храни и пълнозърнести храни и зехтин. Не харесвате зехтин? Маслата от ядки и авокато също съдържат тези полезни мазнини. Използвайте ги в сосове за салати и при приготвяне на соте.
Консумирайте повече: Плодове
Задоволявайте желанието си за сладко по различен начин. Плодовете съдържат антиоксиданти, фибри и други витамини, които имат противовъзпалително действие. За най-голям ефект консумирайте плодове с различни цветове. Всеки плод съдържа различна комбинация от хранителни вещества. Горските плодове, черешите и ябълките съдържат антиоксиданти, наречени полифеноли, а портокалите и пъпешите са с високо съдържание на витамин С. Ананасът съдържа противовъзпалителен ензим, наречен бромелаин.
Консумирайте повече: Бобови храни
Те са добър източник на протеини, фибри и антиоксиданти. Те могат да спомогнат за поддържане на телесното тегло и да понижат възпалението в организма, а изследванията показват, че вегетарианският начин на хранене може да е от полза при симптоми на псориазис. От време на време заменяйте месото с бобови храни. Използвайте ги вместо говеждо месо в лют сос или в тако. Също така можете да прибавите пюре от боб към бургерите или сандвичите.
Консумирайте повече: Ядки
В малко количество притежават силно противовъзпалително действие. Богати са на хранителни вещества, полезни мазнини и фибри. Прибавете шепа ядки към салатата или ги консумирайте като междинна закуска. Но е необходимо да внимавате какво количество консумирате: В порция от 30 грама се съдържат 160 до 200 калории.
Консумирайте повече: Билки и подправки
Когато овкусявате ястията с тях, обикновено поръсвате по-малко количество сол. Те могат да Ви предпазят от повишено артериално налягане и да понижат вероятността от възникване на инфаркт или инсулт. Също така билките и подправките са основен източник на антиоксиданти с противовъзпалително действие. Поръсете канела или индийско орехче върху мюслито, овкусете зеленчуците с копър или розмарин или подправете месото си с кимион или босилек.
Консумирайте по-малко: Тлъсто червено месо
То може да предизвика възпаление и да доведе до по-силни и по-тежки обостряния на псориазиса. Наситените мазнини в червеното месо повишават вероятността за възникване на сърдечно заболяване, а при пациентите с псориазис по принцип съществува по-висок риск от инфаркт или инсулт. Ако желаете да консумирате червено месо, избирайте нетлъсти части, например филе и бут. Избирайте говеждо месо с възможно най-ниско съдържание на мазнини.
Консумирайте по-малко: Захар
Захарта може да влоши възпалението и да повиши вероятността за възникване на сърдечно заболяване. Също така може да доведе до напълняване, а наднорменото тегло и затлъстяването могат да влошат псориазиса. Не консумирайте подсладени напитки и сладки храни, например бонбони и десерти. Необходимо е да четете етикетите за наличие на подсладители, тъй като някои неочаквани продукти, например хляб или сос за паста, могат да съдържат такива.
Консумирайте по-малко: Пържени храни
Обикновено са богати на наситени мазнини съдържащи вещества с възпалителна активност, наречени крайни продукти на напредналата гликация (AGE). Те се образуват при приготвяне на хранапри висока температура. В едно проучване при хората, които са прекратили консумацията на храни с високо съдържание на AGE, след 4 месеца се наблюдава понижение на възпалението. Консумирайте печени, варени или приготвени на пара храни вместо пържени храни.
Консумирайте по-малко: Рафинирани зърнени храни
За да се получи бяло брашно и ориз, количеството фибри и хранителни вещества в зърната е понижено. Вследствие на това те се усвояват по-бързо, което води до скокове и спадове на кръвната захар. Това може да причини възпаление. Вместо рафинирани зърнени храни използвайте пълнозърнести храни, например пълнозърнесто брашно и кафяв ориз.
Консумирайте по-малко: Алкохол
Прекомерното количество алкохол може да доведе до обостряния на псориазиса. Експертите не знаят точната причина, но се предполага, че алкохолът може да оказва влияние върху имунната система и да предизвика възпаление. Изглежда, че алкохолът оказва по-неблагоприятно влияние при мъжете в сравнение с жените. Също така алкохолът може да възпрепятства действието на лекарствата за псориазис. Ограничете консумацията на алкохол до едно питие дневно за жени и две за мъже. При псориазис в тежка форма може да е необходимо да спрете изцяло употребата на алкохол.
Повече информация за лечението на псориазис можете да намерите ТУК.
