Крият опасния домашен кашкавал
Нито един килограм домашен кашкавал и сирене не са предали вчера хората от ловешкото село Радювене въпреки агитацията от страната на експертите от областната агенция по храните. В млякото от техните крави беше установено наличието на алфатоксин, който е изключително опасен за човешкото здраве и дори предизвиква ракови заболявания. На голямо селско събрание в сряда вечерта на стопаните са били обяснени рисковете от наличието на вредната гъбичка, която е попаднала в животните през мухлясали фуражи и е преминала в млякото. Досега са взети три проби от домашно произведено сирене от жители на село Радювене, при които е установена сериозна концентрация на афлатоксин.
Заболяването е рядко за нашата страна, подобен случай не е имало в последните 15 години, предупреждават специалистите. Те се надяват в крайна сметка да надделее разумът и хората да се отърват от опасните продукти, които са произвели сами. От Българската агенция за безопасност на храните уточниха, че собствениците на домашни животни са предали вчера само 50 литра прясно мляко.
Все още има сериозен риск за хората от ловешкото село Радювене, които произвеждат млечни продукти за собствена консумация, каза д-р Ивайло Йотов, директор на агенцията по храните в Ловеч. Според него хората не осъзнават риска за здравето си. Той обаче гарантира, че от десет дни община Ловеч е спряла захранването на детски заведения с мляко от мандрата в село Горан, където беше установено при рутинен анализ наличието на вредната гъбичка Aspergillus.
Опасното сирене с алфатоксин е унищожено, а преработвателното предприятие е под обследване, каза в Бургас министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов. Той съобщи още, че вече са уволнени шефът на областната дирекция по храните и директорът на „Контрол и безопасност на храните" в Силистра, заради 4-те тона развалено месо в „Меком”. Министърът отрече да има засечено боядисано говеждо месо, за което Шведската национална агенция по безопасност на храните предупреди страните от ЕС. Месото е било внесено от Унгария за Швеция.
Междувременно проверка на „Монитор” показа вчера, че въпреки сигнала за опасно мляко в столицата имаше улични търговци, които предлагат в пластмасови бутилки мляко.
Източник: www.monitor.bg
Снимка: www.monitor.bg
