Кои храни не трябва да държим в хладилника
Снимка: Храни в хладилника
Много хора смятат, че в хладилника е подходящо да се държат всички храни, но това не е вярно. Някои храни променят вкуса си при ниска температури, а други пък не успяват да узреят.
Списък на храни, които да не съхраняваме в хладилника:
Домати – когато доматите се съхраняват на по-ниска температура, те променят структурата си, често се образуват кристалчета, променя се цветът и вкусът. Най-добре е да държите малко количество домати на стайна температура, но задължително на тъмно и без да са изложени на слънце.
Банани и авокадо – хладилникът спира тяхното узряване. Ако имате по-зелени банани или твърдо авокадо, задължително ги съхранявайте на стайна температура, така ще станат годни за консумация и вкусни.
Храни, неподходящи за хладилника
Кафени зърна и отворено кисело мляко – те поемат миризмите на другите храни в хладилника. Кафените зърна трябва да се съхраняват извън него, а кофичките от кисело мляко е добре да бъдат покрити.
Картофите, лукът и чесънът променят вкуса си в хладилника. Препоръчително е да бъдат съхранявани поотделно в хартиена или платнена торба. Ако лукът е нарязан и обелен, тогава се държи в кутия в хладилника.
Медът пък кристализира бързо в хладилника.
