Какво се готви за Рамазан Байрам и как се отбелязва празникът
Снимка: Как се празнува Байрам?
С Ид, който продължава три дни, мюсюлманите по света отбелязват края на Рамазан, месецът на постите. Мюсюлманите по света празнуват Ид ал Фитр, един от двата мюсюлмански празника.
Байрам, който традиционно продължава три дни и също е официален празник в страните с мюсюлманско мнозинство, отбелязва края на месец Рамазан, в който мюсюлманите постят, тоест се въздържат от ядене и пиене от зори до здрач, и използват този месец, за да подобрят духовното си състояние.
Вярващите празнуват Рамазан Байрам, като подновяват връзките си с роднини и приятели, ходят си на гости и си разменят подаръци.
Поздравления за Eid al-Fitr
Най-популярният начин за поздравяване на Байрам е „Ейд шериф мубарек олсун“ (Благословен Байрам) или „Честит Байрам“. Начинът на поздравяване на Ейд варира в зависимост от страната и езика.
Децата, облечени в нови дрехи, често получават подаръци или пари. В някои страни семействата посещават гробищата.
Всяка страна има традиционни сладкиши, които се приготвят в навечерието на Байрам или сутринта на първия ден от този празник. В целия Близък изток бисквитките от грис, пълни с фурми, известни като ma'amoul, се приготвят традиционно за Байрам. Може да се напълнят и с ядки и да се поръсят със захар.
Sheer khurma или siviyaan е специалитет на Байрам в домакинствата в Индия и Пакистан. Пастата и млечен пудинг често се гарнират с ядки или стафиди.
Баклава за Байрам се приготвя в Турция, Босна и Херцеговина и в целия Балкански регион.
Нареждат се пластове тънка юфка и се поръсват с орехи и други ядки, запичат се и се заливат с агдом, който се приготвя от вода и захар.
В Мароко за Байрам обикновено се приготвя солен пай с пилешко или гълъбово месо, известен като бастила. Месото се маринова за ден-два, след което с него се пълнят тънки питки, които се пекат или пържат.
