Какво изобретява Алфред Бърд през 1843 г. за да приготвя хляб
Алфред Бърд (1811 - 15 декември 1878) е английски производител на храни и химик. Той е роден през Нимпсфийлд, Глостършир, Англия през 1811 г. и по-късно е ученик в Училището на крал Едуард, Бирмингам. Той е изобретател на серия от хранителни продукти, най-вече крем без яйца и бакпулвер.
През 1843 г. Алфред Бърд изобретява бакпулвера, за да приготвя хляб на жена си, която имала алергия към мая.
Баща му е бил преподавател по астрономия в Колеж Итън. Синът му Алфред Фредерик Бърд продължил да развива бизнеса след смъртта на баща си.
Алфред Бърд е регистриран като фармацевт в Бирмингам през 1842 г., след като е стажувал в Филип Харис на този град. Той беше квалифициран химик и аптекар и продължи да отваря експериментална аптека на Bull Street.
Първото голямо изобретение на Алфред Бърд беше крем без яйца през 1837 г. Алфред Бърд използва царевично брашно вместо яйце да създаде имитация на яйчен крем. Първоначално беше предназначен само за съпругата му Елизабет, която имаше и яйце, и мая алергии. Птиците са използвали истински крем, за да забавляват гостите, но един път яйцата без яйца са били (случайно или по дизайн) хранени на гостите на вечерята. Той беше приет добре и Алфред Бърд осъзна, че изобретението му има по-широко приложение. Скоро след това Алфред Бърд основава „Алфред Бърд и синове ООД“, който ще стане известен Птичи крем компания и марка.
Bird не се задоволи да революционизира крем, а продължи да изобретява бакпулвер през 1843 г., за да може да направи хляб без дрожди за жена си. Тази формула за бакпулвер по същество е същата като тази, използвана в съвременните бакпулвери.
