Измамите със замразената риба: Продават ни 40 % вода
Снимка: Купуваме риба, замразена с лед
Според наскоро публикувана статистика, средният европеец всяка година яде около 21 кг риба. На Балканите се консумира по 8,5 кг риба средно годишно.
Колко е качествена рибата, която консумираме е под въпрос, ако се вземе предвид, че рибата идва от отдалечени райони, а по пътя й към масата, тя на няколко пъти е замразявана. От лошото качество на рибните филета се оплакали децата от словенски градини и училища, съобщавайки, че рибата, която им е била сервирана има лош вкус и мирис.
Асоциацията на потребителите в Словения реши да подложи на проверка замразената риба.
Били са тествани 12 различни замразени риби: първо са били измерени, след това размразени и измерени, а после отново замразени и пак измерени. Установило се, че в пакетите със замразена риба има 40% вода, явно ледът е неразделна част от продажната цена на рибата. Резултатите от тестовете със замразената риба са били катастрофални. В самите пакети с филета са били открити кости, останки от опашката и перките, от първичната опаковка и пластмаса, а редица дегустатори посочили, че при част от пробите има силна миризма на хлор.
Дегустаторите отчели, че само при една от 12-те проби, рибата е задоволителна.
В един от пакетите със замразена риба бил открит кадмий, който надвишава допустимото ниво.
За децата в детските градини и училищата трябва да има законово изискване за закупуване на риба с определено ниво на качество.
