Христо Гърбов е роден на 23 септември 1957 г. във Варна
Снимка: Христо Гърбов
Христо Гърбов е български театрален и филмов актьор, играл в известни български игрални филми като „Аритмия“, „Рапсодия в бяло“, „Хълмът на боровинките“, „Пътуване към Йерусалим“.
Участва в „Улицата“ на Теди Москов, както и в един от най-новите български сериали — „Морска сол“.
За играта си в постановката „Още веднъж отзад“ от Майкъл Фрейн Христо Гърбов е награден с Аскеер'98.
Христо Гърбов следва актьорско майсторство в НАТФИЗ в класа на Елка Михайлова (1979-83). Мести се в София през 1987 г.