Храни, които намаляват отрицателното въздействие на солта върху тялото
Снимка: Храни, които намаляват отрицателното въздействие на солта върху тялото
Според изследване на учени от Медицинските центрове на Амстердамския университет в Холандия, бананите, авокадото, сьомгата и други храни, богати на калий, намаляват отрицателното въздействие на солта върху организма, нормализират кръвното налягане и предотвратяват развитието на сърдечно-съдови заболявания. Ефектът е особено забележим при жените.
Храни, които намаляват отрицателното въздействие на солта върху организма
- „Често ни съветват да ограничим приема на сол, но е доста трудно да го направим, особено ако диетата ни включва много преработени храни. Но калият може да помогне на тялото да изхвърли излишния натрий", казва проф. Лиферт Фогт, един от авторите на изследването.
В проучването участват 24 963 души (11 267 мъже и 13 696 жени), чиято средна възраст е 58-59 години. Участниците попълнили анкета с въпроси за начина на живот, както и било направено измерване на кръвното им налягане и вземане на проби от урина. Всички доброволци били разделени на три групи въз основа на прием на натрий (нисък/среден/висок) и прием на калий (нисък/среден/висок).
Учените анализираха връзката между приема на калий, приема на натрий и кръвното налягане и откриха, че жените, които редовно ядат храни с високо съдържание на калий, имат по-ниско кръвно налягане (тъй като техният прием на калий се увеличава), дори ако диетата им е богата на сол. За съжаление при мъжете не е открита такава връзка.
Също така, доброволците с най-висок прием на калий са имали 13% по-нисък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези с най-нисък. Когато мъжете и жените са анализирани отделно, намалението на риска е съответно 7% и 11%.
- „Резултатите показват, че калият помага за поддържане на здравето на сърцето, но е полезен повече за жените, отколкото за мъжете“, казва професор Фогт.
Преди това изследователи от Пекинския университет в Китай установиха, че умерената, но редовна консумация на яйца може да увеличи количеството на полезните за сърцето метаболити в кръвта и да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Сн.: unsplash.com
