Газираните напитки и беконът съкращават живота с 10%
Снимка: Газираните напитки и беконът са вредни
Яденето на големи количества свръхпреработени храни може да съкрати живота ви с повече от 10%.
Това установи проучване на Националния институт по рака в Бетесда.
Учените разгледаха данните за храненето, събрани през 1995 г. от 541 000 американци на възраст от 50 до 71 години, и ги свързаха със смъртността през следващите 20 до 30 години. Оказа се, че хората, които злоупотребяват с преработени храни, по-често умират от сърдечни заболявания или диабет. Вярно е, че за разлика от други проучвания, няма признаци за увеличаване на смъртността от рак.
Силно преработените продукти се произвеждат във фабрики със съставки, които не се срещат в традиционната домашна кухня. Основната цел е храната да стане по-вкусна и привлекателна за потребителите.
Списъкът с такива добавки включва:
- консерванти, които предпазват от мухъл и бактерии,
- изкуствени оцветители и
- различни агенти, които придават апетитен вид на ястията.
Газираните напитки, включително диетичните, са с най-висок риск от преждевременна смърт, ранна деменция, затлъстяване и диабет, тъй като съдържат изкуствени подсладители и добавки, които не се срещат в здравословните храни.
Според проучване от март 2019 г. жените, които пият повече от две чаши сладки напитки на ден, са имали 63% по-висок риск от преждевременна смърт, отколкото жените, които ги пият по-малко от веднъж месечно. При мъжете обаче рискът е с 29% по-висок.
На второ място по заплаха са: преработените меса, като бекон, хот-дог, колбаси, шунка, говеждо сол, сушено и други деликатеси.
Учените смятат, че консумацията на ултра-преработени храни се е удвоила от провеждането на изследването, съобщава CNN. От средата на 90-те години производството им рязко се увеличава. Например в САЩ такива продукти представляват почти 60% от дневните калории на средностатистическия човек. Такава храна може да заеме до 70% от рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки.
Водещият автор на изследването Ерика Лофтфийлд препоръчва да се съсредоточите върху диета, богата на здравословни храни и да обърнете голямо внимание на натрия и добавените захари, когато избирате храни.
Сн.: freepik.com
