Евтини храни, които могат да подобрят здравето на мозъка
Снимка: Хранене за здравето на мозъка
Неврохирурзите Айша и Дийн Шерзай са посветили кариерата си на изучаване как да поддържат мозъка здрав. Най-дълбокото въздействие, казват те, идва от здравословния начин на живот и хранене. Те посочват в интервю за Business Insider отчасти голямо проучване, което разглежда диетите на възрастни хора в старчески домове в района на Чикаго: тези, които ядат по-здравословна за мозъка диета, имат 53% по-нисък риск от развитие на деменция.
Лекари посочиха девет евтини храни с научно доказани ползи за здравето на мозъка.
- Зеленолистни зеленчуци
Яденето на поне една порция листни зеленчуци, като маруля, спанак или къдраво зеле, на ден е свързано с по-добро представяне на когнитивни тестове за компетенции като работна памет, пространствена ориентация и разбиране сред възрастните хора. Учените смятат, че вероятно има нещо невропротективно в хранителните вещества, съдържащи се в листата, които включват фолиева киселина, нитрати и лутеин.
- Бобови растения
Това може да е леща, черен боб или нахут. Изследванията категорично показват, че растителните протеини като бобовите растения са полезни за застаряващия мозък и експертите по хранене подозират, че това отчасти се дължи на факта, че са богати на витамини от група В, които помагат да поддържаме нервната си система здрава.
- Горски плодове
Дневната порция е само половин чаша. Плодове като боровинки, малини и ягоди са богати на химични съединения, които помагат за поддържане на нормалната функция на клетките в тялото. Има доказателства, които предполагат, че те могат също частично да предотвратят оксидативния стрес, който е свързан с когнитивния спад, но все още са необходими повече изследвания, за да се разбере по-добре точната връзка между яденето на горски плодове и подобреното здраве на мозъка.
- Пълнозърнести храни
Това може да са овесени ядки, булгур, царевица, просо, киноа или кафяв ориз. Пълнозърнестите храни са последователно свързвани със забавяне на когнитивния упадък и експертите смятат, че това се дължи на противовъзпалителния ефект, който имат върху тялото. Пълнозърнестите храни също са добри за предотвратяване на други здравословни проблеми, като диабет и сърдечни заболявания, които могат да ускорят когнитивния спад, като повлияят на съдовото здраве.
- Ядки
Един килограм ядки, разбира се, не може да се нарече евтин, но една малка шепа на ден е достатъчна. Смята се, че ядките са полезни за мозъка до голяма степен, защото са богати на хранителни вещества, включително такива, които естествено подобряват съдовото здраве и намаляват възпалението. Орехите са особено популярни сред диетолозите и търсещите дълголетие, защото съдържат прилична доза омега-3, която „е единствената мазнина, от която се нуждае мозъкът ви“, казва д-р Шерзай.
- Билки и подправки
Подправките могат да помогнат за подобряване на когнитивната функция по различни причини. Любим пример на много здравни експерти е куркумата, която е противовъзпалителна и обикновено се свързва с подобрена когнитивна функция, но има и реални ползи от различни други подправки, включително канела (противовъзпалителна) и пипер, включително черен пипер ( подобрява усвояването на други хранителни вещества и има директен невропротективен ефект).
- Семена
Подобно на ядките, семената са полезни за мозъка, защото са богати на фибри, здравословни мазнини и ключови витамини и минерали, включително мастни киселини като омега-3.
- Кръстоцветни
Броколите, карфиолът, брюкселското зеле и други подобни зеленчуци са добре известни като здравословни храни, защото подобряват кръвообращението. Те последователно се свързват с по-малко когнитивен спад, отлични са за предотвратяване на рак и намаляват честотата на инсултите.
- Чай
Чаените листа са богати на различни растителни съединения, които могат да бъдат от полза за здравето в дългосрочен план, като елиминират възпалението (признак на деменция) и може би дори стимулират невротрансмисията.
Сн.: unsplash.com, pexels.com
