Експерти съветват: Как да изберем истински кашкавал и твърди сирена
Снимка: Как да изберем истински кашкавал?
Имунолозите и диетолозите декларират, че същността на здравословната диета е не да се спазва строга диета, а да се поддържа балансиран тип.
Спокойно можете да кажете, че здравословната диета не е пълна без използването на кашкавал и твърди сирена.
Как да изберем истински кашкавал и твърди сирена и какво определя доброто качество?
В наши дни можете да си купите голям брой кашкавали. Може също така да се твърди, че днес млечните продукти могат да бъдат фалшифицирани и има голям риск от некачествени. Поради това трябва да можете да изберете правилния и качествен продукт.
Съставът на нормалния кашкавал трябва да включва следните компоненти:
1. пастьоризирано мляко;
2. компонент за коагулация на мляко от неживотински или животински произход;
3. сол.
Задължителен компонент е млякото.
Важно е също така да се отбележи, че в кашкавала и в твърдите сирена няма и най-малко количество растителна мазнина. Нарушаването на тези правила превръща кашкавала в „кашкавален продукт“.
Според експерти, ако кашкавалът се прави от висококачествено мляко, тогава това допринася за прекрасен вкус и отличен външен вид.
За какво да внимавате при избора на кашкавал?
Когато избирате кашкавал, обърнете внимание на свежия му вид, миризма и т.н. Помнете, че външният вид няма да ви заблуди. Така че, трябва да обърнете внимание на краищата на този продукт. Ако върху него има коричка, тогава това е ясен индикатор, че продуктът е отдавна произведен. Важно е също така при разрязване парчетата трябва имат еднакъв вид, както по структура, така и по цвят.
Не забравяйте да погледнете цената. Никога не купувайте твърде евтини видове, тъй като това е ясен знак, че продуктът е с много лошо качество.
Много експерти препоръчват да купувате само такъв, който е опакован във фабрична опаковка. Ако искате да купите кашкавал вече нарязан на парчета, не забравяйте, че в този вид този продукт може да се съхранява само няколко часа. Следователно, трябва да купувате кашкавал само когато е отрязан за вас. Не забравяйте за това, защото в супермаркета може да е престоял повече от един ден.
Лошо е също, ако на опаковката не се съдържа никаква информация за кашкавала и твърдите сирена. По правило стикерът, който може да се види, показва теглото на продукта и неговата стойност.
Винаги трябва да се има предвид, че закупеният кашкавал ще бъде консумиран от всички членове на семейството, поради това той трябва да бъде висококачествен и свеж. Това ще помогне да се избегнат неприятни последици от използването му.
Снимка: Pixabay
